Ne kadar kullanışlı olursa olsun yumurtalarınızı asla buzdolabının kapısında saklamamalısınız. Buzdolabı kapısı sürekli açılıp kapandığından yumurtalar sıcaklık dalgalanmasına maruz kalır.Yumurtaları bir kaba koyup buzdolabının orta rafında muhafaza etmelisiniz. Plastik yumurta tutucular ne kadar güzel görünürse görünsün bir kabın içinde saklamak daha doğru. Böylece yumurtalarınız daha uzun ömürlü olacaktır.Yumurtalar satılmadan önce sterilize edildiğinde kapalı kapta tutulmalıdır.Ayrıca yapılanın aksine yumurtanın sivri tarafı yukarı değil aşağıya bakmalıdır. Geniş kısmı ise yukarıya bakacak şekilde muhafaza edilmelidir. Öte yandan yumurtaları satın aldığınızda içinde bulunan kartonları asla tekrar kullanmamalısınız. Yumurta kabuklarında oluşan bakteriler bu şekilde yayılabilir. Bu yüzden kartonları atmalısınız.