Yıl boyunca biberi taze tutmanın yolu! Bakın köylüler nasıl saklıyorlar

BİBER KURUTMASI

Taze ve olgun yeşil biberleri seçin. Biberleri iyice yıkayın ve kurulayın.

Biberleri uzunlamasına veya dilimlere ayırın. Çekirdeklerini çıkarabilirsiniz, dilimlerini yapabilir veya bütün olarak bırakabilirsiniz, tercihinize bağlıdır.

Biberleri iplerle, tel veya dizeye dizebilirsiniz. Biberleri serin, kuru ve havadar bir yerde, güneş ışığından uzakta, rüzgar alabilecekleri bir yerde asın.

Düzenli olarak kontrol edin ve dönün. Kuruma süreci birkaç hafta sürebilir, tamamen kuruyana kadar bekleyin.

Tamamen kuruduğunda, kuru ve hava almayan bir kapta veya kavanozda saklayın.