Yediğiniz her incirin içinde varmış! Yerken bir kez daha düşünün

Hepimizin çocukluğundan beri tanıdığı ve sevdiği incir, aslında sandığımız gibi sıradan bir meyve değil. Bilimsel olarak incelendiğinde karşımıza çıkan gerçek, oldukça ilginç. İncir, bir çiçektir!

İncir Neden Bir Çiçek?

Evet, yanlış duymadınız. İncir, aslında içi çiçeklerle dolu kapalı bir yapıdır. Normal çiçeklerde gördüğümüz yapraklar, incirde ters yönde büyür ve içe doğru kapanarak meyvenin etli kısmını oluşturur. Bu nedenle, incirde dışarıdan görülebilen renkli yapraklar yerine, iç kısımda minik çiçekler bulunur.

İncirin İçindeki Gizemli Misafir: İncir Arısı

Yediğimiz her incirin içinde, incirin oluşmasını bu meyvenin oluşmasını sağlayan bir incir arısı bulunur. İncirler, incir arısı olmadan döllenemezler ve yediğimiz incir şekline dönüşemezler. Dişi incir arısı, incirin altında bulunan küçük delikten girdikten sonra kanatları kopar bir daha dışarı çıkamaz. İçeriye bıraktığı yavrular ise boyutları sayesinde dışarı çıkarlar.

HER İNCİRİN İÇİNDE BİR ARI ÖLÜSÜ BULUNUYOR

İncir arıları, incir olmadan türlerini devam ettiremez çünkü larvalarını doğada onlara tek uygun üreme ortamı sunan incirin içine bırakmak zorundadır. İçeride kalan dişi arı, incirin salgıladığı fisin enzimi ile proteinlerine parçalanır ve meyvenin öz maddesine karışır. Yani yediğimiz her incir ile bir incir arısını da yemiş oluruz. Bir başka deyişle incir, doğanın bir kural ihlalidir. Üremek için kurban edilmiş bir eşek arısına ya da içinde ölen bir böceğe ihtiyaçları vardır.