Uzmanlar o gıdaları sırayla açıkladı! Meğer akşam pişirdiğiniz bu yemeği bir daha asla ısıtmamak gerekiyormuş
Ispanak: Ispanak çiğ halde tüketildiğinde zararsız olan oksalit asit içermektedir. Ancak ıspanağı pişirdiğimizde bu asit kristalize bir yapı kazanarak toksikleşmeye başlar. Ispanak ne kadar tekrar ısıtılırsa oksalit asidin toksiklik düzeyi de o kadar yükselecektir. Aynı zamanda içerisinde nitrat bulunan ıspanağın yeniden ısıtılması nitratın nitrite dönüşmesine yol açarak bağırsak sağlığını tehdit eder.