Sarısı da, akı da, kabuğu da yumurta gibi ama yumurta değil!

Başlangıçta şeffaf olan vegan yumurtanın akı pişirme sırasında beyaza dönerek katılaşıyor. Lezzetini ise yüksek kükürt içeriğin sahip siyah bir tuz olan kala namak sağlıyor.