Patlıcanları bu şekilde saklarsanız yaza kadar küflenmiyor! Kışlık patlıcan saklamanın en doğru yolu bulundu

Patlıcanları tüm kış taze kalacak şekilde saklamak için ilk olarak aldığınız patlıcanları iyice yıkayın. Ardından yıkadığınız patlıcanları tuzlu su içerisine bırakın. 40-45 dakika kadar tuzlu su içerisinde beklettiğiniz patlıcanları daha sonra iyice kurutun. Ardından nasıl kullanacağınıza karar verin. Pişirmek istediğiniz yemeklere göre patlıcanlarınızı doğrayın.

Doğradığınız patlıcanları hava almayacak şekilde yemeklik miktarda kilitli poşetlere yerleştirin ve buzdolaplarınızın dondurucu kısmında ya da derin dondurucuda saklamaya başlayın. Bu yöntem ile patlıcanlar kullanacağınız ana kadar taze kalacaktır.