Menemene 1 kaşık ekleyin lezzeti 3 kat artsın! Tüm Konyalılar böyle pişiriyor

Menemen, Türk mutfağının vazgeçilmez kahvaltı lezzetlerinden biridir. Domates, biber ve yumurtanın mükemmel uyumu ile sofralarımızda kendine sağlam bir yer edinen menemen, ufak dokunuşlarla bambaşka bir boyuta taşınabilir. İşte bu küçük ama etkili dokunuşlardan biri, Konyalıların geleneksel mutfağından geliyor: Kuyruk yağı.

Kuyruk yağı, genellikle koyun ya da kuzu kuyruğundan elde edilen, Türk mutfağında eski zamanlardan beri kullanılan doğal bir yağdır. Özellikle et yemeklerine derin bir aroma ve zengin bir lezzet katan kuyruk yağı, doğru miktarda kullanıldığında yemeklerin tadını katbekat artırır. Konyalıların menemende kuyruk yağı kullanma alışkanlığı ise bu doğal lezzet artırıcıyı kahvaltı sofralarına taşıyan harika bir gelenektir.