Kilosu 1500 TL! Sadece yıldırım düşen yerlerde yetişiyor! Protein deposu!
Şanlıurfa'da yağışlı havalarda yıldırımın isabet ettiği yerde yetişen ve kilosu 1500 TL'ye yaklaşan keme mantarı ilk kez bir lokantada fıstık ile harmanlanarak kebap olarak servis edilmeye başladı.
Son Güncelleme:
Şanlıurfa-Suriye sınır hattında toprak altından çıkartılan ve dünyada çok ender yetişen keme mantarı mart ayının ilk haftasından itibaren tezgahlarda yerini aldı. Ömrü oldukça kısa olan keme, haziran ayına kadar piyasada kilosu yaklaşık 1500 TL'ye satışa sunuluyor. Yağışlı havalarda yıldırımın düştüğü bölgelerde toprak altında yetişen ve bir mantar türü olan kemenin, kırmızı ete göre 7 kat daha fazla proteine sahip olduğu belirtiliyor. Yemek kültürüyle öne çıkan Şanlıurfa'da ise, işletmeciler keme mantarını fıstık ile harmanlayarak Urfa kebabı ile birleştirdi.