Keki puf puf kabartmak isteyenlere müjde! İçine biraz ekleyince kek hamuru hiç durmadan kabarıyor
Oda sıcaklığında bekletin: Kekin içerisine konulan her malzemenin aynı sıcaklıkta olması gerekir. Malzemelerden kimisi çok soğuk ve kimi ise ılık olursa bu malzemelerin tam anlamıyla birleşmesini önleyecektir.
Özellikle yumurta ve süt gibi dolaptan çıkarılıp kullanılan ürünlerin kek hamuruna girmeden önce oda sıcaklığına ulaşması gerekiyor.