İtalyanların gizli tarifi öğrenildi! Makarnayı bu şekilde pişirdiğinizde herkes en az 3 tabak yiyecek
Makarna hazırlarken sıradan tariflerden sıkıldıysanız yeni ve alternatif fikirler deneyebilirsiniz. Bu makarna sosunu kullandığınızda yemeklerinizin kokusu bile akılları almaya yetecek. İşte İtalyanların gizli tarifi ile nefis makara hazırlama yöntemi...
yemek hazırlamayı sevenler çoğu zaman yeni fikirler ile mutfaklarında bir lezzet şöleni oluşturmanın peşindedir. Bu da yeni tariflerin, eşsiz lezzetlerin ortaya çıkışını beraberinde getirir. Standart makarna tariflerinden sıkılanlar için sunulan bu tarif ile birlikte makarnaya bakış açınız tamamen değişecek.
ENFES SOSLU MAKARNA
Makarnanın en lezzetli hazırlanışlarından biri ile birlikte sizlerleyiz. Napoliten ya da Alfredo gibi artık her an herkesin hazırladığı standart makarna soslarından sıkılanlar için bir alternatif olan bu sosu denediğinizde tadına doyamayacaksınız. Komşularınızın tarifini almak için sıraya gireceği bu makarna ile keyifli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. İşte enfes soslu makarna tarifi:
MALZEMELER
- 2 Kapya biber
- 1 soğan
- 1 sarımsak
- 2 domates
- 1 Çarliston biber
- Karabiber
- Zeytinyağı
- 1 paket makarna (tercihe göre seçilir)
- Krema
- Süt
- Kekik
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI
Makarnayı hazırlamak için ilk olarak tencerenizin yarısına kadar su ile doldurun ve ocağa bırakın. Su kaynamaya yakın seviyeye geldiğinde makarnayı içerisine koyun ve çok az tuz ekleyin. Bir yandan ise sarımsağın baş kısmını kesin. Soğanı soyun ve ikiye bölün. Domatesler ile biberleri yıkayın. Ardından biberlerin tohumlarını ve sap kısımlarını ayıklayın. Daha sonra bir tepsi içerisine biber, soğan, sarımsak ve soğanı yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirdiğiniz tepsiyi fırında 180 derecede 15 dakika pişirin.
Makarnanız piştiğinde bir süzgeç içerisine alın ve suyundan 1 su bardağı kadar ayırın. Fırından çıkan sebzeleri blender içerisine yerleştirin. Bu aşamada sarımsağın alt kısmından bastırarak kabuklarından ayrılmasını sağlayın. Blender içerisine 1 su bardağı makarna suyu ve 1 su bardağı süt ekleyin. 1 çay kaşığının karabiber, 1 çay kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ilave edin. Ardından göz kararı tuz ekleyerek blenderde malzemeleri karıştırın. Kıvamlı bir sos elde edeceksiniz. Sosu bir tavaya alın. Üzerine 1 paket krema ekleyin. Tercihe bağlı olarak kaşar peyniri rendeledikten sonra pişmiş makarnaları da ekledikten sonra ısıtarak karıştırın. Afiyet olsun.