İçi iyi pişiyor ve üzeri kuru kalmıyor: Sarmaların üzerine 1 bardak dökün

Yaprakları sardıktan sonra tencere dibini bir kaç tane yaprak ile döşeyin.
Sarmaları dizin. Üzerine bir kat yaprak serin ağırlık yapması için tabak kapatın.
Üstteki yaprak hizasına gelecek şekilde kaynar su ekleyip kısık ateşte pişirmeye başlayın.