Harca eklendiğinde biber dolmasını lezzetlendiren meyve! Şeflerin sırrıymış
Biber dolmasını lezzetlendirmek için neler yapmak gerekiyor? İşte biber dolmasına lezzet katan meyve! Bu meyveyi birçok şef ekliyormuş.
Lezzetli biber dolması yapmak sanıldığı kadar zor değil! Gerçek Gündem'de yer alan bir içerikte; Lezzetli biber dolması yapmaya yarayan tarife yer verildi.
BİBER DOLMASINA LEZZET KATAN MEYVE
Kuş üzümü, biber dolmasının iç harcına eklenen ve ona eşsiz bir tat katan bir meyvedir. Özellikle Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan kuş üzümü, asidik ve tatlı tadıyla yemeklere farklı bir lezzet katmaktadır. Birçok şefin de gizli sırrı olan kuş üzümü, biber dolmasının vazgeçilmez bir lezzet unsuru haline gelmiştir. Kuş üzümünün biber dolmasına kattığı lezzet, iç harcın dengesini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yemeğe hoş bir aroma ve görsel zenginlik de katar. Dolma yapımında kullanılan pirinç, et ve baharatlarla birlikte kuş üzümü, birbirini mükemmel şekilde tamamlayarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.