Çıtır çıtır olmasını sağlıyor: Böreğe eklenmesi gereken sos
Börek yaparken bu sosu kullanırsanız böreğiniz çıtır çıtır oluyor. İşte mutlaka kullanmanız gereken o sos:
Son Güncelleme:
Börek sosu, böreğin çıtır çıtır olmasını sağlayan ve lezzetini zenginleştiren önemli bir unsurdur. Böreğin türüne ve kişisel zevkinize göre farklı soslar tercih edebilirsiniz. İşte börek sosu hazırlamak için bazı ipuçları
İşte börek yaparken bilmeniz gereken püf noktaları:
1. Hamurun Kıvamı:
Börek yaparken en önemli noktalardan biri hamurun kıvamıdır. Hamurunuzun çok sert veya çok yumuşak olmamasına dikkat edin. İdeal bir hamur kıvamı elde etmek için un ve su oranına dikkat ederek, hamuru yoğururken yavaş yavaş su ekleyin.
2. Yufka İnceliği:
Börek yaparken kullanacağınız yufkanın inceliği de oldukça önemlidir. Yufka ne çok ince ne de çok kalın olmalıdır. İdeal bir yufka inceliği için kaliteli yufka kullanmaya özen gösterin.