Canan Karatay yine haklı çıktı! Uzmanlar doğruladı: O besin şifa deposu çıktı

Canan Karatay, beynin yağlarla çalıştığını ve bol bol hakiki köy tereyağı tüketmemizi tavsiye ediyordu.Canan Karatay, yıllarca tereyağının zararlarına yapılan vurguya karşı çıkmıştı.Son yapılan araştırmalardan biri; Canan Karatay'ı doğrulayıp, tereyağının gerçekten de büyük yarar sağladığını gösteriyor. İşte o çalışmanın detayları...Bilimsel araştırmalar, oldukça yeni bir veri elde ederek uzun süre zararlı sandığımız bir besin grubunun aslında sandığımızdan çok daha faydalı olduğunu tespit etti. Doymuş yağ asitlerinin genellikle zararlı olduğuna dair kanıtı yerle bir edecek olan yeni kayıtlar, farklı bir bakış açısı sunuyor. Tereyağı ve tam yağlı süt ürünlerinde bulunan C15:0 adlı bir doymuş yağ türünün aslında oldukça faydalı olabileceğini ortaya koydu.Halk sağlığı araştırmacısı ve veteriner olan Stephanie Venn-Watson'ın yunuslar üzerinde yaptığı yıllar süren araştırmanın sonunda hayvanların yaşa bağlı hastalık riski ile insanlarda ortaya çıkan değişimler arasında oldukça dikkat çeken bir paralellik olduğunu ve beslenmenin bu süreçte ne kadar olduğunu tespit etti. Bu verilerin ardından Venn-Watson sayesinde daha fazla doymuş yağ ve C15:0 içeriğinden nasıl faydalanılacağı konusunda daha iyi veriler elde etmeye dair çalışmalar yürütülüyor. Araştırmalar, beslenme sisteminde daha fazla C15:0 için otla beslenmiş besi hayvanlarından elde edilmiş tereyağı gibi yiyeceklerin doğru düzeyde tüketilmesi, hastalık riskini azaltırken sağlık ve genel durumda iyileşmeyi sağlıyor.TAM YAĞLI SÜT VE TEREYAĞI SAĞLIKLI BESLENMENİN BİR PARÇASI Elde edilen kanıtlar, tereyağı, tam yağlı süt ürünleri, bazı balık türleri, algler ve mantarların C15:0 adlı bileşiğin düzeylerini artırmaya yardımcı olabileceğini ortaya koydu.Uzmanlar, aşırıya kaçılmadığı sürece faydalarından yararlanmak için günde bir yemek kaşığından biraz daha fazla yüksek kaliteli tereyağı ve günde bir porsiyon tam yağlı süt ürünü tüketmenizi öneriyor.

Canan Karatay yine haklı çıktı! Uzmanlar doğruladı: O besin şifa deposu çıktı

Prof. Dr. Canan Karatay, yıllarca tereyağının zararlarına yapılan vurguya karşı çıkmıştı. Son yapılan araştırmalardan biri; tereyağının gerçekten de büyük yarar sağladığını gösteriyor. İşte detaylar...

Kategoriler

Programlar

Kurumsal