Biberin acı olup olmadığı yemeden nasıl anlaşılır?

Biber seçerken dikkat edilmesi gereken nokta biberin tepe kısmında yer alan gövde ve sapının birleştiği taç yaprakları kısmına bakmak. Bu taçta yer alan çıkıntılı girintili kısımlar eğer 6 ve daha fazla çıkıntıya sahip ise bu bize biberin acı olduğunu gösteriyor. Eğer ki çıkıntılar 5 ve daha az ise bu da biberin tatlı olduğunu gösteriyor. Biber satın alırken ya da toplarken eğer bu çıkıntı sayısına dikkat ederseniz tadına bakmadan ya da koklamadan biberin acı mı tatlı mı olduğunu kolaylıkla anlayabilirsiniz.