Balık almadan önce mutlaka bilmek gerekiyor! Balığın bayat olup olmadığını anlamak için buna bakmalısınız

Balığın karın bölgesi: Balığın karın bölgesi ve iç organları da tazeliğini belli eder. Eğer balığın karın bölgesi yumuşamış, dağılmış ya da yarılmış bir halde duruyorsa, bu balığın bayatladığını göstermektedir. Ayrıca balığın karın bölgesinde güçlü bir koku ya da anormal bir sıvı akışı varsa bu da iç organların bozulduğunu yani balığın bayatladığını göstermektedir.