Piştikten sonra sakın bir daha ısıtmayın! Bu yemekleri ısıtıp yemek adeta zehir yemekten farksız

Mantar: Mantarlar için en doğru tüketim pişirildiği anda tüketilmesidir. Mantarın daha sonra tüketmek adına saklanması ve ısıtılması içerisindeki proteinlerin parçalanmasına neden olur. Bu da sindirim sisteminde hasara yol açar. Mantar protein ve mineral bakımından oldukça zengindir. Mantarın sonraki güne bırakılması ve ısıtılmaması ise oksitlenmiş nitrojen ve zararlı serbest radikaller olan toksinlerin oluşmasına yol açar. Bu nedenle yeniden tüketecek iseniz dahi ısıtmamanız öneriliyor.