Ispanağı sakın tekrar ısıtmayın! Isıtılan ıspanaktaki tehlike öyle korkutucu ki...

Ispanağın yeniden ısıtılması uzmanların kesinlikle yapılmaması gerektiğini vurguladığı bir davranış. Bunun nedeni ise sağlıklı yapısında bulunan bir bileşen. 

Ispanak içerisinde nitrat bulunduran bir gıdadır. Nitrat ise ıspanağın yeniden ısıtılması ile birlikte nitrit maddesine dönüşür. Nitrit insan vücudu için zararlı bir bileşendir ve tüketimi sağlığımıza zarar verir. Zehir etkisi gösterecek olan nitrit belirli bir oranın üzerinde vücuda alındığında sonuçları oldukça ciddi seviyelere ulaşıyor. Bu nedenle ıspanak tüketirken ısıtmamak gerekiyor.