Denizden çıkan en lezzetli balık
Alternatif lezzetler:
Levrek: Hafif ve dengeli aromasıyla fırın veya
buğulama için idealdir.
Çipura: Yağlı yapısıyla özellikle ızgarada çok
lezzetli olur.
Palamut: Sonbahar aylarında yağı arttığında
fırında veya ızgarada harika bir tat sunar.
Ancak damak zevkine göre seçim değişebilir. Deniz balıkları daha yoğun aromalı olurken, tatlı su balıkları (örneğin alabalık) daha hafif bir tada sahiptir.