Türkiye’de ilk kez 2020 yılında ekildi! Afyonkarahisar’dan sonra bir ilde daha yetiştirildi

Amarant aslında tıbbi aromatik bir bitkimizdir, yağı kozmetik sanayinde kullanılır, tohumları glütensiz un olarak un sektöründe kullanılır. Ayrıca bir o kadar da şu an biliyorsunuz kinoa, chia tohumu gibi tohumu direkt yoğurda ya da böyle herhangi bir içeceğe katılarak direkt olarak da tüketilebilir. Yapraklarını kurutarak çay olarak yapıyoruz ve diyabete iyi geliyor. Afyonkarahisar sağlık bilimleri enstitüsü Rektörümüz Nurullah Okumuş'un söylediği ve araştırmalarına göre amarant bitkisinin sukulent oranının fazla olması nedeniyle anti kanserojen özelliğinin de olduğunu söylemekte.