Tavuk eti tüketirken dikkat: Zehire dönüşebilir!
Geçtiğimiz günlerde yaşanan acı olaylar, bazı gıdaların doğru saklanmadığında veya tüketilmediğinde ne kadar tehlikeli olabileceğini bir kez daha gözler önüne serdi. İzmir'de bir kadın, yediği kumpirdeki salmonella bakterisi nedeniyle hayatını kaybederken, ünlü oyuncu Füsun Demirel’in oğlu da uçakta yediği tavuklu sandviçten zehirlendi. Peki, bu gibi tehlikeler nasıl önlenebilir? İşte uzmanından öneriler.
Tavuklu sandviçten zehirlenenler, kumpirden hayatını kaybedenler... Aman dikkat! Yanlış tüketim, büyük bir tehlikeye dönüşebilir.
Geçtiğimiz günlerde İzmir’de bir kadın, kumpirde bulunan salmonella bakterisi nedeniyle hayatını kaybetti. Ünlü oyuncu Füsun Demirel ise oğlu için sosyal medya hesabından açıklama yaparak uçakta yediği tavuklu sandviç nedeniyle zehirlendiğini belirtti. Bu gibi durumlar, bazı gıdaların uygun saklama ve tüketim koşullarına uyulmadığında ne kadar riskli olabileceğini kanıtlıyor.
"Tavuk, süt ve süt ürünleri gibi gıdaların en az 75 derecede pişirilmesi gerekir. Az pişmiş gıdalarda risk çok daha yüksektir."
Evde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Sadece dışarıda tükettiğiniz değil, evde hazırladığınız yemeklerde de dikkatli olmalısınız. Örneğin:
Evde pişirilen bir tavuk yemeği en geç iki saat içerisinde tüketilmeli.
Ertesi gün ısıtılıp tekrar tüketilmemeli.
"Riskli besinlerin 24 saatten uzun süre bekletilmesi ve tekrar tüketilmesi zehirlenme riskini artırabilir."