Şifa kaynağı baharatın 4 gramı, 1 gram altının fiyatıyla aynı seviyeye geldi

'TAMAMEN EL İŞÇİLİĞİ İLE TOPLANMASI GEREKİYOR'

Safranın üretim zorluğunu anlatan Gıda Mühendisleri Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, "Safran, dünyadaki en pahalı gıdalardan biri. Sadece belli bölgelerde yetiştirilebilen safran aslında bir çiçek. İran, Yunanistan, İspanya gibi ülkelerde yetiştiriliyor. Yetiştirmesi ve toplaması çok zahmetli.