Lokanta ustaları bu şekilde kullanıyormuş! Tatlı diye aldığınız biber yemekleri zehir etmesin istiyorsanız mutlaka okuyun

Biberin acı olup olmadığını anlamanın en kolay yolu ortasından kırmak ve koklamak olacaktır. Acı biberin geniz yakan ve keskin bir kokusu vardır. Bu kokunun dışında acı biberin tohumları ve damalarının elde bıraktığı bir acı hissi olur. Bu koku ve his sayesinde biberin acı mı tatlı mı olduğunu anlayabilirsiniz. 

Acı biberi anlamanın bir başka yolu ise sapındaki taç kısmına bakmaktır. Sapın hemen altındaki taç yaprak kısmında eğer yıldız misali 5 ya da daha az köşe varsa bu biberin tatlı olduğunu göstermektedir. Ancak buradaki köşeler 6 ya da daha fazla ise biberiniz oldukça acı bir biber demektir.