Japon Yuji Umeji, meşhur söğüşçü Muammer Aksoy'un yanında eğitim aldı, Kadıköy'de tezgah açtı

Yuji kardeşim ile 8 yıl önce tanıştık, kendisi müşterimdi. Bu işi yapmak istedi, ben de destek oldum. Pişirmeyi, doğramayı öğrettim. Yaklaşık 6 aylık süre içerisinde işi öğrendi.