Biberleri bozulmadan saklamanın püf noktası açığa çıktı! İşte aylarca taze biber yemenin sırrı

Biber saklarken dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır. Biber saklarken bilinmesi gereken en önemli nokta saklanan biberin serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmesi gerektiğidir. Biberin nemli ortamda saklanması bozulmayı hızlandıracaktır. 

Biberlerin üzerinde nem birikmesi çürümeyi hızlandırır. Bu nedenle biberlerin hava almayan bir kap ya da torba içerisinde saklanması önerilir. Biber saklarken aynı zamanda öncesinde yıkamamış olmaya dikkat etmek gerekiyor. Sapı koparılmış ve yıkanmış olan biberler kısa süre içerisinde bozulmaya başlayacaktır. 

Biberleri daha sağlıklı şekilde saklamak için kağıt havlu ya da beze sararak nemlerin alabilirsiniz. Ayrıca biberleri dondurarak da saklayabilir ve bu şekilde aylarca taze tutabilirsiniz.