Babasının fırını, ilk iş yeri oldu: 14 yaşındaki Hilal'in 10 parmağında 10 marifet var

"Patron da sensin çalışan da"

Pazar günleri ve bayramlar da dâhil olmak üzere yılın büyük bir kısmını ailesiyle işlettikleri fırında ekmek yapımı ile geçirdiğini dile getiren 14 yaşındaki fırın ustası Hilâl, “İlk başladığım zamanlardı hiç unutmuyorum, sabaha doğru babam beni uyandırmıştı ve yanımızda çalışan ustanın o gün gelemeyeceğini söylemiş, hamur pişirmekte kendisine yardımcı olmam gerektiğini söylemişti.