Toplanan süt miktarı azalmaya devam ediyor
Ticari süt işletmelerince toplanan süt miktarı Mayıs 2022'den beri düzenli olarak düşmeye devam ediyor. Kasım ayında toplanan süt miktarı 718 bine düştü. Bu rakam Ekim ayında 757 bin ton idi.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,1; Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 3,2 azaldı.
Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tereyağı üretimi yüzde 18,5, ayran üretimi yüzde 8,8, içme sütü üretimi yüzde 7,4, inek peyniri üretimi yüzde 5,1, yoğurt üretimi yüzde 3,1 azaldı. Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi yüzde 16,1, ayran üretimi yüzde 7,2, yoğurt üretimi yüzde 3,4 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 4,8 ve içme sütü üretimi yüzde 2,4 azaldı.
İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ İSE ARTIYOR
Bir önceki ay 120 bin 847 ton olan içme sütü üretimi Kasım ayında yüzde 1,9 artarak 123 bin 123 ton olarak gerçekleşti.
Kaynak: Haber Global TV