Manavdan alıp evde sürpriz yaşamayın! Biberin acı olup olmadığını anlamanın yolu meğer buymuş
Manavlarda satılan biberler acı ve tatlı olarak ayrılarak satılıyor. Fakat bazen acı ya da tatlı olarak aldığımız biberleri eve getirdiğimizde beklenmedik sürprizler yaşayabiliyoruz. Bu gibi keyif kaçıran sürprizlerden korunmak için biberin tatlı olup olmadığını ele veren bazı pratik bilgilerden yardım alabilirsiniz.
Manav ve pazarlardan alınan biberler her ne kadar acı ve tatlı olarak ayrılarak satılsa da bazen tatlı olarak aldığımız biberleri eve gelip yemeklere eklediğimizde beklenmedik sürprizler ile karşı karşıya kalabiliyoruz. Biber alırken acı olup olmadığını anlamanın ise bazı püf noktaları var.
Doğal yöntemler içerisinde yer alan bu pratik bilgiler sayesinde aldığınız biberin acı olup olmadığını tadına dahi bakmadan öğrenebileceksiniz. İşte alınan biberlerin acı olup olmadığını anlamanın püf noktası olan doğal yöntemler ve pratik bilgiler:
Şekli ve boyutu: İnce, uzun ve sivri biberlerin acı olma ihtimali daha yüksektir. Daha dolgun ve kısa duran biberler ise çoğu zaman tatlı çıkar. Bu şekilde şekline ve boyutuna bakarak acı ya da tatlı biber seçebilirsiniz.
Renk: biberlerin daha koyu tonlarda olması ve parlak durması acı olma ihtimallerinin daha yüksek olduğunu gösterir. Daha çık yeşil tonlarında olan biberler ise çoğu zaman tatlıdır.
Doku: Acı biberlere dokunduğunuzda daha sert bir dokuya sahip olduklarını görürsünüz. Ancak daha tatlı biberler ise daha yumuşak bir dokuya sahiptir. Bu yöntem biberden bibere farklılık gösterse de çoğunlukla işe yarayabilir.
