Domates konservesi tarifi! Kışlık domates konservesi nasıl yapılır? Kışlık domates hazırlamanın püf noktaları nelerdir?
Domates yemeklere lezzetini veren sebzelerden. Domates kullanılmadan yapılan yemeklerin tadı bir yavan oluyor. Domates konservesi nasıl yapılır diye merak ediyorsanız püf noktalarına dikkat ederek sizler için hazırladığımız aşamaları uygulayabilirsiniz.
Domates yemeklere hem tat hem de renk veriyor. Faydaları da saymakla bitmeyen domatesi kış mevsiminde de sağlıklı bir biçimde tüketmek istiyorsanız evde domates konservesi yapmayı denemeniz gerekmektedir.
Bu konserve yöntemiyle kışın da domatesin faydalarından ve lezzetinden yararlanabileceksiniz. İşte sizler için hazırladığımız kışlık domates hazırlama yöntemi...
KIŞLIK DOMATES KONSERVESİ NASIL YAPILIR?
Malzemeler
20 kilogram sivri domates
3 yemek kaşığı tuz
KIŞLIK DOMATES KONSERVESİ YAPILIŞI
- Domates kabuğunda bulunan likopen sağlığa faydalıdır. Bu yüzden kabuklarını soymayın. Domatesleri bol su ile yıkayıp, tepesindeki sap kısmını alın.
- Birkaç parçaya bölüp rondodan çekin. Fazla suyu uçup, sos kıvamı alınca içine kalın tuz atıp, şişelere bir yandan kaynarken doldurun. Kavanoz ağızlarının kuru olmasına dikkat ederek kapakları iki geri bir ileri çevirerek sımsıkı kapatın.
- Hepsi bitince sıcağı ile daha iyi vakumlanması için üzerini örtüp, soğuyana kadar bekletin. Ertesi gün kapaklara güvenlik bandı geçirip, fön makinesi ile bantı kapatın.
- Hava alma olanağı olmayınca kapaklar şişip atmıyor. Emeğiniz ziyan olmuyor. Artık kilere kaldırabilirsiniz.
- 20 kilogram domatesten kaynayıp kalan kavanozlanınca 15 kilogram kadar çıkıyor.