Almadan önce bakmak gerekiyormuş! Meğer biberin bu özelliği bilmeniz gereken her şeyi anlatıyormuş

Biberleri satın aldıktan sonra eve geldiğimizde bazen istenmedik sürprizler ile karşılaşabiliriz. Tatlı diye aldığımız biber adeta zehir gibi acı çıktığında da yaptığımız seçimin yanlış olduğunu anlarız. Bu nedenle acı biberi nasıl ayırt edeceğimizi bilmemiz gerekiyor. 

Biberin acı olup olmadığını öğrenmenin en kesin yolu kokusuna bakmaktır. Acı biberin genzi yakan keskin bir kokusu vardır. biberi ortadan ikiye kırarak kokladığınızda acı mı tatlı ı olduğunu kolayca anlayabilirsiniz. 

Aynı zamanda biberlerin kafa kısmında bulunan taç yaprakları da biberin acı mı tatlı mı olduğunu gösterir. Taç yapraktaki çıkıntılar eğer beş ya da beşten az ise alacağınız biber tatlı çıkacaktır. Ancak beşten çok çıkıntı varsa bu biberin acı olduğunu ortaya koyar.