Uzmanlar yumurta alırken üzerindeki kod ve rakamlara dikkat etmenizi önererek, bu şekilde kaliteli, iyi yumurtayı seçebileceğinizi belirtiyor. Peki yumurta üzerindeki bu kodlar ne anlama geliyor?Son zamanlara hangi yumurta organik, hangi yumurta daha sağlıklı anlayamıyoruz. Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın hayata geçirdiği "yetiştirme metodu kodu" sayesinde üzerinde kod bulunmayan yumurtalar artık satılmıyor.Yetiştirme metodu kodu, işletme ve kümes numarası önüne, organik yetiştiricilik için sayı kodlarına ayrıldı. Verilen kodlama sisteminde hangi yumurtanın daha sağlıklı olduğu, hangi yumurtanın organik olduğu anlaşılabiliyor. İşte kodlama sistemindeki numaralandırmaların anlamları...0 numaralı kod: Yumurtanın organik bir şekilde üretildiğini işaret eder. Tavuğa verilen yem organiktir ve tavuğa hiçbir şekilde hormon uygulanmamıştır. Yumurtalar arasında en sağlıklı olanı ve de en pahalısıdır.1 numaralı kod: Gezen tavuk yumurtası kodudur. Tavuğun rahatça gezebileceği alanı mevcuttur. Ama bu tavuklara hormon ya da GDO'suz yem kısıtlaması gibi bir durum söz konusu değildir.2 numaralı kod: Kümes içinde dolaşan tavuktur. Bu tavuklar için dar bir kümes alanı düşünmeyin. Belirli bir alan içerisinde rahat hareket edebilirler.3 numaralı kod: Kafeste büyüyen tavuğun yumurtasıdır. En sağlıksız yumurta denilebilir.