Mavi yumurtanın diğer yumurtalardan farkı ne?

Mavi yumurtalar normal beyaz veya kahverengi yumurtalardan farklı görünüme sahiptir. Kabukları renkli ve genellikle mavi, yeşil veya pembe tonlarındadır. Ancak, mavi yumurtaların besin değeri normal yumurtalarla aynıdır. Protein, vitamin ve mineral açısından zengindirler ve bazı çalışmalar, normal yumurtalara kıyasla daha yüksek miktarda omega-3 yağ asitleri içerebildiklerini göstermiştir.